想离职公司不给离职处理方法如下：1、公司不让辞职可以自行申请辞职，不需要公司的同意；2、在用人单位与个人商协的情况下，可以直接解除劳动合同；3、如果用人单位不让辞职，个人可以提前三十日以书面形式通知用人单位，解除劳动合同；4、如果是实习生，提前三日通知用人单位就可以解除劳动合同。用人单位不能强制要求职员不得离职，个人如果想离职是不受到公司的限制的。员工离职需要公司办哪些手续1、为从事有职业病危害作业的员工做健康检查；2、归还公司财物、文件资料及清偿债务；3、如是公司提出解除劳动合同的，按照劳动合同法的规定向员工支付经济补偿金；4、退还员工证件及结清工资。：《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。第三十二条有下列情形之一的，劳动者可以随时通知用人单位解除劳动合同：（一）在试用期内的；（二）用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；（三）用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。
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劳动者和用人单位存在劳动合同纠纷，劳动者可以到用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，维护合法权益。
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员工与公司因履行劳动合同发生纠纷，双方可以协商解决，也可以请求工会或者本单位劳动争议调解委员会调解，协商和调解不成，申请劳动争议仲裁；也可以直接申请劳动争议仲裁。