餐饮店关闭老板逃薪，劳动者可依法维权。依据《劳动法》，老板需按时支付工资，逃薪违法。不及时处理，劳动者权益受损，可能影响生活。
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店关老板跑，工资需追讨。操作如下：1. 收集证据，如工作记录、工资条等；2. 向劳动行政部门投诉，说明情况并提交证据；3. 若投诉无果，向仲裁委员会申请仲裁，按照程序进行；4. 必要时，可寻求法律援助或起诉至法院。
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餐饮店关闭后老板逃薪，常见处理方式是投诉或仲裁。劳动者可先尝试向劳动行政部门投诉，若无果，则向仲裁委员会申请仲裁，以法律手段维护自身权益。