对于撞人不知情然后离开的情况，如果确实不知道事故发生，并且未造成严重后果，通常不构成肇事逃逸。但是，肇事逃逸是指明知发生事故后，为逃避法律追究而故意离开。如果事后得知此事，建议立即与警方联系，以避免被误认为逃逸，从而避免不必要的法律纠纷。
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关于撞人后不知情的处理方式，你可以选择立即联系警方说明情况，或者主动与受损方协商解决。具体选择哪种方式，应根据事故的严重程度和受损方的情况来判断。如果事故轻微，与受损方协商可能更快捷；如果事故较严重或无法联系到受损方，应立即报警，由警方协助处理。
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对于撞人后不知情然后离开的行为，处理方式会因具体情况而异。如果事后立即发现，应该返回现场并报警，等待警方处理。如果通过监控等发现事故，应主动联系警方说明情况，并配合调查。同时，如果造成了对方的财产损失，应积极协商赔偿事宜。总之，应尽快采取补救措施以减轻可能产生的法律风险。