针对您提到的卖家一直拖延不过户的情况，根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，买卖双方应当按照合同约定履行各自的义务。若卖家无正当理由拒绝配合过户，则构成了合同违约。在此情况下，您完全有权向法院提起诉讼，追究卖家的法律责任。法院如判决支持您的诉讼请求，您还可以依据生效的判决书申请强制执行，以确保您的合法权益得到维护。
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从法律角度，为确保起诉材料完备并提高胜诉几率，您应准备以下材料：1.购车合同原件及复印件，证明买卖双方存在合法有效的交易关系；2.您的身份证原件及复印件，证明您的诉讼主体资格；3.与卖家沟通记录（如短信、邮件等），证明卖家拖延过户的事实；4.如有必要，可聘请律师出具法律意见书或代理诉讼。准备充分后，向人民法院提起诉讼，维护您的合法权益。
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除了起诉外，您还可以尝试以下途径促使卖家配合过户：1.与卖家进行友好协商，明确过户的重要性和紧迫性；2.寻求第三方调解，如汽车交易市场或消费者协会的帮助；3.若合同中约定了违约金条款，可以提醒卖家如不履行过户义务将承担相应违约责任。通过这些途径，或许能够促使卖家改变态度，积极配合完成过户手续。