法律分析：欠钱不还，不可以扣留对方财物。追讨债务应采用提起诉讼等合法方式。任何单位和个人采取非法拘禁他人或者非法私自扣押他人财产追索债务的，应当依法追究刑事责任，或者予以拘留、罚款
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个人债务的追讨，需要的资料主要是要有证明债务的证据。如欠条、借条、转账记录等。
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追讨债务要搜集和保留真实的证据，比如欠款欠条、还款协议、借款合同、银行转账回单等，经多次催讨无效的话，就要在法定的诉讼时效两年内向法院起诉处理。