关于车祸造成的皮外伤，赔偿项目包括医疗费用、误工费、伙食补助以及交通费用等。依据《中华人民共和国道路交通安全法》，车祸后应当及时处理并承担责任。在确定赔偿时，应考虑伤者的具体损失和法律规定，确保公正合理。
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针对车祸皮外伤的赔偿问题，可以通过协商和诉讼两种途径解决。协商是一种快速且成本较低的方式，适用于轻微伤情；若协商无果或伤情较重，可以选择通过诉讼途径，由法院进行公正裁决。在解决过程中，应注意保留相关证据，以便为协商或诉讼提供支持。
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针对车祸导致的皮外伤，首先需要对伤情进行评估，并计算相应的赔偿金额，包括医疗、误工、伙食补助和交通费用等。对于轻微的皮外伤，可以尝试与对方进行协商，达成赔偿协议并签署相关文件。如果协商无果或伤情较重，应收集相关证据，准备起诉状，向法院提起诉讼，由法院依法判决应赔偿的金额，以确保伤者的权益得到保障。